ATELIER CULINAIRE DE NOMMAYM

Cours du 12 mars 2024

Grenouilles et Epices

Pour le menu de mars, nous avons mangé des grenouilles sur une pate feuilletée, des courgettes à la Mexicaine, et des choux à la crème vanillée

Les recettes

Courgettes à la mexicaine façon Chili

Farcies avec un émincé de filet mignon de porc et des épices qui rappellent le Mexique

100 % vanille au poivre de Timut

Des choux garnis à la créme patissière à la vanille sur un sablé

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